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Equivalência de dulçor e poder edulcorante de edulcorantes em função da temperatura de consumo em bebidas preparadas com chá-mate em pó solúvel Equi-sweetness and sweetening power of different sweetening agents in differents temperatures of consumption of tea drink in soluble power

机译：用可溶性伴侣茶制备的饮料中甜味等效性和甜味剂的甜味作为消耗温度的函数在可溶性粉末的不同温度的茶饮料中的不同甜味剂的甜味和甜味能力

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作者
Juliana Maria Porto Cardoso; Juliana Rosa Battochio; Helena Maria André Bolini Cardello;
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作者单位

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年度 2004
总页数
原文格式 PDF
正文语种
中图分类
入库时间 2022-08-20 21:18:08

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机译：用可溶性伴侣茶制备的饮料中甜味等效性和甜味剂的甜味作为消耗温度的函数在可溶性粉末的不同温度的茶饮料中的不同甜味剂的甜味和甜味能力

Equivalência de dulçor e poder edulcorante de edulcorantes em função da temperatura de consumo em bebidas preparadas com chá-mate em pó solúvel Equi-sweetness and sweetening power of different sweetening agents in differents temperatures of consumption of tea drink in soluble power

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